{"id":51,"date":"2025-09-12T09:01:40","date_gmt":"2025-09-12T09:01:40","guid":{"rendered":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/?p=51"},"modified":"2025-11-02T20:29:05","modified_gmt":"2025-11-02T20:29:05","slug":"den-globale-foodtruck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/2025\/09\/12\/den-globale-foodtruck\/","title":{"rendered":"blogpost: DEN GLOBALE FOODTRUCK"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Sandwich projekt the movie\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EiG8oZz-IfQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Refleksioner fra videoen<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\" style=\"text-transform:none\">Videoen tager udgangspunkt i et selvudviklet koncept kaldet <em>den globale foodtruck<\/em>. Gennem dette koncept unders\u00f8ges foodtrucken som ramme for f\u00e6llesskab, synlighed og mobilitet p\u00e5 tv\u00e6rs af geografiske placeringer. Indledningsvist inddrages TikTok-trends som et udtryk for det asynkrone element, der fungerer som en teaser og skaber forventning til den efterf\u00f8lgende synkrone del, hvor deltagerne samles om et f\u00e6lles m\u00e5ltid. Vi valgte TikTok-trends, da vi mener at det bliver et &#8220;f\u00e6lles sprog&#8221; i vores f\u00e6llesskab kontekst (Cultures of Creative s.34). I vores projekt har det v\u00e6ret afg\u00f8rende for os at kunne skabe en f\u00e6lles dialog. Af den grund, satte vi os for at implementere et lokalt element i vores sandwich, s\u00e5 fort\u00e6lling omkring vores sandwich fik en unik karakter. Denne f\u00e6lles sammentr\u00e6kning af det globale og lokale kan ogs\u00e5 forst\u00e5s med begrebet &#8220;glokal&#8221;: &#8220;noget, der b\u00e5de er globalt og lokalt.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Brobygning mellem kulturer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\" style=\"text-transform:none\">Vores zoom-madlavningsaktivitet kommer fra forskellige baggrunde: geografisk, aldersm\u00e6ssigt og livsstilsm\u00e6ssigt, her fungerer madlavningen som en form for &#8220;f\u00e6lles sprog&#8221;. Vi bygger broer ved at finde f\u00e6lles elementer i vores Doing: madlavningsaktiviteten, Having ingredienser og redskaber, Being \u201ckulturelle retter\u201d og Knowing opskrifter og teknikker.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"560\" src=\"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2025\/09\/Madlavningcultures.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-114\" srcset=\"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2025\/09\/Madlavningcultures.png 940w, https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2025\/09\/Madlavningcultures-300x179.png 300w, https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2025\/09\/Madlavningcultures-768x458.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\" style=\"text-transform:none\">Zoom er s\u00e6rligt velegnede til at bygge broer p\u00e5 tv\u00e6rs af geografiske afstande og forskellige grupper. Gennem processerne &#8220;at lege&#8221;, &#8220;at skabe&#8221; og &#8220;at dele&#8221; overf\u00f8rer vi en del af os selv til processen ved at skabe nye betydninger, hvilket i samarbejde udvikler et nyt rum af f\u00e6lles kultur. Vores madlavningsaktivitet p\u00e5 zoom er et glimrende eksempel p\u00e5, hvordan en kultur af kreativitet kan n\u00e6res og opretholdes, selv i et virtuelt rum, ved at styrke de fire dimensioner og processer, der driver kreativitet.<\/p>\n\n\n\n<p>Sp\u00f8rgsm\u00e5l til kommentar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\" style=\"text-transform:none\">Vi talte om at vi kunne udvide vores zoom-madlavningsaktivitet til en kreativ platform, hvor sandwich elskere fra hele verden kunne dele deres sandwiches med hinanden. Den 3. November hvert \u00e5r er World Sandwich Day, m\u00e5ske kunne denne dag bruges til at skabe et \u00e5rligt event, hvor man kunne m\u00f8des offline og online og dele personlige opskrifter og historier med hinanden som vi gjorde?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\" style=\"text-transform:none\"><strong>Med udgangspunkt i <a href=\"https:\/\/aarhusuniversitet.sharepoint.com\/:b:\/r\/sites\/ARTSITDD_UDDANNELSE-ITDD_2025\/Delte%20dokumenter\/ITDD_2025\/Digitale%20L%C3%A6ringskontekster\/DL%20tekster%20OCR%20(Alle)%20uden%20mellemrum\/Gauntlett%20Platforms%20for%20creativity_OCR.pdf?csf=1&amp;web=1&amp;e=YUnjsC\">Gauntletts 10 principper<\/a> for design af kreative platforme, hvad t\u00e6nker I vi skal v\u00e6re opm\u00e6rksomme p\u00e5 i dette design?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Refleksioner fra videoen: Videoen tager udgangspunkt i et selvudviklet koncept kaldet den globale foodtruck. Gennem dette koncept unders\u00f8ges foodtrucken som ramme for f\u00e6llesskab, synlighed og mobilitet p\u00e5 tv\u00e6rs af geografiske placeringer. Indledningsvist inddrages TikTok-trends som et udtryk for det asynkrone element, der fungerer som en teaser og skaber forventning til den efterf\u00f8lgende synkrone del, hvor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":74,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-51","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/74"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51\/revisions\/118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/itdd.au.dk\/one-night-in-bangkok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}