Uge 37-38: Fælles madlavning

At lave mad sammen, hver for sig

Vi kastede os ud i et madlavningsprojekt, og for at reflektere over proccesen, har vi benyttet modellen “Cultures of Creativity“ (Gauntlett & Thomsen, 2013). I forhold til modellen havde vi alle pasta som fællesnævner (Having). Det særlige var, at vi hver især skulle tilføje ingredienser, som var inspireret af et land, vi havde fået tildelt (Playing). På den måde fik vores retter et præg af forskellige madkulturer, selvom udgangspunktet var det samme. 

Da vi gik i gang, stod vi hver især i vores køkken og snittede, kogte og stegte (Doing). Vi blandede os ikke så meget i hinandens processer, men talte undervejs, bl.a. om koriander og smagssammensætninger. Det kreative lå i aktiviteten med at lave mad sammen online, snarere end i selve madlavningen. 

Samtidig opstod der en hyggelig og uformel stemning (Being). Rummet bar præg af leg, eksperimenter og kreativ udfoldelse, hvor vi gav vores pastaret et kulturelt twist. 

Vi lærte også noget undervejs (Knowing). Vi delte tips og teknikker med hinanden – hvordan man bedst snitter grøntsager eller bearbejder råvarer. Zoom gjorde det muligt for os at være synkrone, og med både computer- og mobilkameraer kunne vi vise hinanden, hvordan vi tilberedte maden. 

For at give os selv et sjovt benspænd havde vi på forhånd indført et lille element af leg (Playing). Et digitalt “lykkehjul” tildelte os hvert vores land, som retten skulle tage afsæt i. Tanken bag var, at pasta både er globalt og lokalt: Den har sine rødder i Italien, men kan samtidig findes i ethvert supermarked verden over. 

Som Gauntlett beskriver, blev vores fælles madlavning en kreativ platform, hvor både scene og flow spillede centrale roller (Gauntlett, 2023). Vores køkkener fungerede som individuelle scener, mens Zoom bandt dem sammen i et fælles digitalt rum. Her kunne vi vise vores proces og udveksle idéer. Flowet opstod naturligt gennem fordybelsen i madlavningen og den legende interaktion med gruppen. Det skabte en engageret og kreativ stemning, hvor tid og sted trådte i baggrunden. 

Kilder

Gauntlett, D. & Thomsen, B. S. (2013) Cultures of Creativity  

Gauntlett, D. (2023). Creativity: Seven Keys to Unlock Your Creative Self. Polity

Spørgsmål til kommentarer

Synes du, at det faktum at vi har fået tildelt hvert vores land og de dertilhørende madkulturelle elementer, der følger med, virkede til at understøtte det legende og kreative element i madlavningen, og forbandt det lokale og globale?

2 svar til “Uge 37-38: Fælles madlavning”

  1. sool25 Avatar
    sool25

    Vi synes, at det understøtter det legende og kreative element, at I får tildelt et tilfældigt land, så I på den måde kommer lidt på udebane. Det er både hvad angår selve madlavningen og indkøbet, hvor I (de fleste af jer) ikke handler i de lande, I har fået, og derfor potentielt skal tænke lidt ud af boksen.

  2. klaust Avatar
    klaust

    God pointe! Det med at I er lidt på udebane og det kan støtte kreativiteten. Men det ser også ud til at der sker det modsatte. Jeres pastaretter ligner også hinanden, når man ser dem – pasta og noget mere…. Ens og forskelligt samtidig.

    Den med koreander er vildt interessant. Her viser en deltager en anden deltager hvordan det kan bruges ,ved demonstrere, lugte og fortælle om duften. I overskrider en afstand ved at gøre den relativ. Den er der, men er der ikke alligevel. Især er det interessant, fordi I ikke laver den samme ret, så mængden af koreander kan jo få forskellige konsekvenser afhængig af hvilken ret det er.

    Det med at I ikke laver den samme opskrift, men er sammen om at lave mad, er også interessant. I er vel ved og bygge mening i den fælles kultur, I er ved og etablere og det betyder vel så, at at det fælles kan indeholde forskelle og at lære af hinandens forskelle. I indbygger en åbenhed i jeres kultur? Eller hvordan tænker I?

Skriv et svar