CAJA.ITDD

At lave mad sammen, hver for sig

Vi kastede os ud i et madlavningsprojekt, og for at reflektere over proccesen, har vi benyttet modellen “Cultures of Creativity“ (Gauntlett & Thomsen, 2013). I forhold til modellen havde vi alle pasta som fællesnævner (Having). Det særlige var, at vi hver især skulle tilføje ingredienser, som var inspireret af et land, vi havde fået tildelt (Playing). På den måde fik vores retter et præg af forskellige madkulturer, selvom udgangspunktet var det samme. 

Da vi gik i gang, stod vi hver især i vores køkken og snittede, kogte og stegte (Doing). Vi blandede os ikke så meget i hinandens processer, men talte undervejs, bl.a. om koriander og smagssammensætninger. Det kreative lå i aktiviteten med at lave mad sammen online, snarere end i selve madlavningen. 

Samtidig opstod der en hyggelig og uformel stemning (Being). Rummet bar præg af leg, eksperimenter og kreativ udfoldelse, hvor vi gav vores pastaret et kulturelt twist. 

Vi lærte også noget undervejs (Knowing). Vi delte tips og teknikker med hinanden – hvordan man bedst snitter grøntsager eller bearbejder råvarer. Zoom gjorde det muligt for os at være synkrone, og med både computer- og mobilkameraer kunne vi vise hinanden, hvordan vi tilberedte maden. 

For at give os selv et sjovt benspænd havde vi på forhånd indført et lille element af leg (Playing). Et digitalt “lykkehjul” tildelte os hvert vores land, som retten skulle tage afsæt i. Tanken bag var, at pasta både er globalt og lokalt: Den har sine rødder i Italien, men kan samtidig findes i ethvert supermarked verden over. 

Som Gauntlett beskriver, blev vores fælles madlavning en kreativ platform, hvor både scene og flow spillede centrale roller (Gauntlett, 2023). Vores køkkener fungerede som individuelle scener, mens Zoom bandt dem sammen i et fælles digitalt rum. Her kunne vi vise vores proces og udveksle idéer. Flowet opstod naturligt gennem fordybelsen i madlavningen og den legende interaktion med gruppen. Det skabte en engageret og kreativ stemning, hvor tid og sted trådte i baggrunden. 

Kilder

Gauntlett, D. & Thomsen, B. S. (2013) Cultures of Creativity  

Gauntlett, D. (2023). Creativity: Seven Keys to Unlock Your Creative Self. Polity

Spørgsmål til kommentarer

Synes du, at det faktum at vi har fået tildelt hvert vores land og de dertilhørende madkulturelle elementer, der følger med, virkede til at understøtte det legende og kreative element i madlavningen, og forbandt det lokale og globale?

4 responses to “Uge 37-38: Fælles madlavning”

Comments

4 svar til “Online madprojekt”

  1. dimu25 Avatar
    dimu25

    Hej med jer. Spændende læsning og super gode idéer I har fået til at udføre opgaven. For mig, giver det rigtig god mening at i har valgt pasta, som noget der er globalt OG lokalt – I har jo ret – pasta kan findes i alle afskygninger overalt i verden. At vælge et land repræsenteret ved hver ret, indhyller ideen om det glokale – super fint tænkt. Jeg ville have elsket at kunne have set hver ret – enten som video eller billede, således jeg kunne gætte eller få at vide hvilket land I hver især fik tildelt. Overordnet savner jeg det digitale element her på siden – det kunne lige havde være korianderne på toppen for mig (elsker koriander 😉
    Jeg synes netop at det med at tildele et land gør madlavningen til en kreativ leg – jeg håber lidt, at I på forhånd ikke har vidst hvilket land hinanden har fået og I derefter skulle gætte ud fra ingredienser, hvilket land der var tale om. Har alle vidst hvilket land i har fået, ryger lidt af det legende element. Det er self stadig kreativt, fordi det udfordrer og giver lov til at den enkelte bevæger sig hen et sted og reflekterer over hvordan han/hun kan integrere landet i retten på bedst mulig vis.

  2. anha25 Avatar
    anha25

    (Genindsat d. 20/09/25 af Anine fordi Anine kom til at slette kommentarsporet da hun redigerede bloggen… upsi..)

    Hej Caja (18/09)

    Vi synes, lykkehjulet er en super fed idé, fordi det netop skaber en legende og kreativ tilgang. Køkkenet er jo et sted, hvor der både findes mange gode og dårlige vaner.

    Har I læst teksten Uncovering the Qualities of Play Design? Den kunne måske give nogle perspektiver på, hvordan I kan skrue på nogle af de andre elementer for at gøre madlavningen endnu mere legende.

    Kh
    CTR+ALT+KAFFE

  3. anha25 Avatar
    anha25

    (Genindsat d. 20/09/25 af Anine fordi Anine kom til at slette kommentarsporet da hun redigerede bloggen… upsi..)

    (Denne kommentar er skrevet af asno25 d. 18/09)

    Her i gruppen er vi meget begejstret for jeres video. Vi synes den har mange spændende og kreative elementer som fx jeres lykkehjul.

    Når I tager os igennem forskellige verdenshjørner med jeres retter kræver det også at I kan fremskaffe de ingredienser som hører til jeres ret. Var det noget I synes der var svært? Eller kunne man også prøve at lave samme ret, men med nogle mere lokale substitutter.

    Vi er enige i Klaus’ refleksioner omkring koriander. Det er fedt I at leger med sanseoplevelsen – I bryder lidt “den fjerde væg” her.

    Ift. jeres spørgsmål:
    Vi synes at jeres retter også understøtter et legende og kreativt element i jeres madlavning. Vi mener, at man både kan argumentere for at jeres retter forbinder det lokale og globale og at det kan skabe udfordringer. Vi tænker fx at det kunne være interessant at kombinere noget lokalt i jeres globale ret for at fremhæve det glokale.

  4. anha25 Avatar
    anha25

    (Genindsat d. 20/09/25 af Anine fordi Anine kom til at slette kommentarsporet da hun redigerede bloggen… upsi..)

    (Denne kommentar er skrevet af klaust d. 17/09)

    God pointe! Det med at I er lidt på udebane og det kan støtte kreativiteten. Men det ser også ud til at der sker det modsatte. Jeres pastaretter ligner også hinanden, når man ser dem – pasta og noget mere…. Ens og forskelligt samtidig.

    Den med koreander er vildt interessant. Her viser en deltager en anden deltager hvordan det kan bruges ,ved demonstrere, lugte og fortælle om duften. I overskrider en afstand ved at gøre den relativ. Den er der, men er der ikke alligevel. Især er det interessant, fordi I ikke laver den samme ret, så mængden af koreander kan jo få forskellige konsekvenser afhængig af hvilken ret det er.

    Det med at I ikke laver den samme opskrift, men er sammen om at lave mad, er også interessant. I er vel ved og bygge mening i den fælles kultur, I er ved og etablere og det betyder vel så, at at det fælles kan indeholde forskelle og at lære af hinandens forskelle. I indbygger en åbenhed i jeres kultur? Eller hvordan tænker I?

Skriv et svar

More posts